Castraveti murați pentru iarnă - rețete Castraveți murați în oțet . 5 kg castraveti proaspete; 1 l oțet; Alege cei mai proaspeți castraveți, apoi spală-i cu apă rece și taie-le capetele. Poți să îi tai în sferturi, în jumătate pe lungime sau să îi lași întregi. Ingrediente necesare pentru a prepara castraveții murați 2 kg castraveți mici sau medii 1,5 L apă 30 g sare neiodată (cca. o lingură și jumătate) 4-5 caței de usturoi decojiți și tăiați în 2 100 g hrean tăiat în fâșii lungi (cca 6-8 fâșii) 2-3 fire de cimbru uscat 2 -3 fire de mărar uscat (cu tije cu tot) 1 ardei iute MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti murati pentru iarna: Mai intai pregatim toate ingredientele, spalam castravetii, curatam usturoil, morcovul, hreanul. Morcovul si hreanul le-am taiat pe lungime. Intr-un bol amestecam boabele de mustar, de piper si semintele de marar. Ne apucam sa facem saramura, eu am avut 2 borcane unul de 2 l si unul de 1 l, am Castraveti murati la soare pentru iarna - Preparare. Castravetii se spala bine in apa rece. Se taie putin din ambele capete si se cresteaza in patru, dar nu de tot ca acestia sa nu se desfaca. Va recomand sa folositi castraveti de marime mijlocie, sa nu fie prea mari, dar nici prea marunti. Eu nu i-am pus la murat in borcan pentru ca am avut 1 frunza de hrean, 2 crengute de marar. 8-9 boabe de mustar, jumatate de ardei iute. 1 lingura esenta de otet, 70 gr sare. 100 gr zahar. Mod de preparare: publicitate. Selectam castraveti de dimensiuni mici si mijlocii. Ii spalam bine in cateva ape, apoi ii lasam intr-un lighean cu apa rece pentru cateva ore. Curatam usturoiul. Castraveţii se spală şi se pun într-un lighenaş cu apă rece şi puţină sare (o lingură de sare la 3-4 l de apă) şi se lasă 3-4 ore. Se aşază apoi în borcanele curate, având grijă ca la fundul borcanelor să se pună câteva rămurele de mărar, câteva boabe de piper, frunze de ţelina şi usturoiul curăţat. EvkZK.

castraveti murati cu apa rece pentru iarna