Pentru mine este una dintre mancarurile cu gust de copilarie, intrucat era una dintre retetele mele favorite, care se repetau in bucataria mamei si bunicii mele. Mazarea poate fi gatita de post sau acompaniata cu carne de porc, de pui sau, asa cum va voi prezenta azi, cu carnati. Mâncărica de mazare cu cârnați Porții: 2 Timp de preparare: 10min Timp de gătire: 30min Ingrediente 300 Grame - Carnati afumati traditionali Maestro 87 Grame - Ceapa 20 Grame - Ulei floarea soarelui - Spornic 300 Grame - Mazare congelata Fram 7 Grame - Marar 100 Grame - Rosii pasate - Giana 1 Lingurita rasa (5g) - Sare de masa 500 g mazare congelata 3-4 bucati carnat afumat 1 ceapa mare 1 morcov maricel 1/2 ardei gras rosu (kapia) 100 ml suc de rosii 2 linguri pasta de rosii (ketchup de casa) 200 ml supa de pui/apa 1/2 lingurita faina - o dizolvam in sucul de rosii 1/4 lingurita de zahar 1 frunza dafin cateva crengute cimbru 1 catel usturoi taiat pe jumatate sare 500 gr mazare congelata 250 gr carnati de Plescoi (sau orice alti carnati doriti) 1 ceapa mare 3-4 linguri ulei 3 linguri pasta de gogosari cu rosii 100 ml suc de rosii 4 foi de dafin sare si piper dupa gust Mod de preparare Mazare cu carnati Curatam si spalam ceapa, o tocam marunt si o punem la calit intr-un vas (de aprox 2 l) cu ulei incins. Mâncare de mazăre cu cârnați - mod de preparare. După ce ne-am asigurat că legumele sunt fierte, adăugăm și mazărea (dacă aveți mazăre crudă, congelată, trebuie să o puneți mai devreme, adică odată cu legumele), o linguriță de boia de ardei dulce. Tags: mancare traditionala romaneasca mazare cu carnati preparat 1 legătură de pătrunjel verde; 1 lingură de ulei; 1 linguriță de cimbru; sare și piper. INDICAȚII Am tăiat cârnații în bucăți mai mici și i-am pus într-o tigaie antiaderentă, fără ulei, să se rumenească puțin, preț de 3-4 minute. După ce s-au rumenit, i-am dat deoparte până la folosire. XNDFBr.

mancare de mazare cu carnati