Acest lucru face ca proteinele din alimentele consumate zilnic sa fie esentiale pentru o sanatate buna. Proteinele se gasesc intr-o cantitate mai mare in anumite tipuri de alimente precum carne, peste, leguminoase (fasole, linte, naut, soia), lapte, nuci si seminte (oleaginoase in general), cereale integrale si legume. Din arderea unui gram de glucoza de catre organism rezulta 4 calorii. Glucoza in organism provine din alimentele consumate de catre om. Cele mai bogate alimente in glucoza sunt dulciurile (zaharul, produsele zaharoase, mierea), precum si alimentele care contin amidon (faina de cereale si produsele cerealifere, cartofii etc.), care in Azotul din amoniac se combina cu alte elemente, cum sunt carbonul, hidrogenul si oxigenul - pentru a forma ureea, care este un produs chimic rezidual. Ureea ajunge de la ficat la rinichi prin circuitul sangvin. Rinichii sanatosi filtreaza ureea si o indeparteaza (in proportie de 90%), impreuna cu alte produse reziduale din sange. Produsii reziduali filtrati sunt eliminati prin urina. Majoritatea bolilor care afectează rinichii sau ficatul pot influenta cantitatea de uree prezentă in sange. Valorile considerate a fi de referinta pentru ureea serica sunt: < 1 an Valoare normala uree serica <41 mg/dL; 1-18 ani Valoare normala uree serica < 39 mg/dL; 18-60 ani Valoare normala uree serica <43 mg/dL; 60-90 de ani Valoare normala uree serica <49 mg/dL; Atunci cand nivelul ureei serice este intre 6-8 mg/dL, acest lucru poate indica o hiperhidratare. Nivelul de uree din sange. uremia este cuprinsa in mod normal intre 0,25 si 0,45 g, adica intre 3,3 si 6,6 milimoli, pe litru de sange: aceste cifre pot fi usor mai mari la subiectii care au un regim alimentar foarte bogat in carne sau care nu consuma lichide in cantitati suficiente. uremia este anormal de ridicata in caz de insuficienta renala, anormal de scazuta in insuficienta hepatica grava. Alimente care cresc ureea serică cum ar fi consumul zilnic de proteine în exces dăunează grav sănătății. În momentul în care ureea și creatinina depășesc valorile normale pot indica anumite semne ale rinichilor afectați. Unele alimente pot duce la astfel de manifestări ce ne pot agrava problemele de sănătate. TgKg.

alimente care cresc ureea serica