Tort de ciocolata Ingrediente Pentru blatul de cacao 5 oua mari 50 g de unt topit sau ulei 150 g de zahar tos 50 g de faina 100 g de cacao neagra amara 1 varf de lingurita de sare o lingurita de zeama de lamaie Pentru crema ganache de ciocolata 600 ml de frisca naturala 50 g de zahar 100 g de stafide 600 g de ciocolata Kandia 5 g praf de copt 1 ou 50 ml ulei 60 g lapte batut 30 g cacao putina sare Pentru mousse-ul de ciocolata: 400 g ciocolata amaruie 50% cacao 200 g ciocolata cu lapte 800 ml frisca neindulcita LaDorna 15 g gelatina Pentru glazura: 200 g ciocolata amaruie 50% cacao 200 ml frisca neindulcita LaDorna Mod de preparare 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 400 g iaurt 3 oua 100 ml ulei esenta de vanilie Pentru crema de ciocolata alba cu mascarpone: 200 g smantana pentru frisca/frisca lichida 200 g ciocolata alba 500 g mascarpone 1 pliculet zahar vanilat Pentru crema ganache de ciocolata cu lapte: 400 ciocolata cu lapte 400 ml smantana pentru frisca/frisca lichida 1 plic capucino ciocolata pentru crema: 500 ml frisca lichida 300 gr ciocolata amaruie 1 capucino ciocolata 1 esenta rom pentru decor: 100 gr ciocolata amaruie Mod de preparare Punem frisca intr-un vas impreuna cu ciocolata rupta cubulete , pliculetul de capucino si romul. Bineinteles ca puteti alege o alta crema, va recomand crema de lapte cu crocant de nuci, este excelenta in combinatie cu blatul de ciocolata. Consistenta blatului este densa si umeda, dar daca doriti sa il insiropati, puteti alege un sirop usor alcoolizat sau un sirop de vanilie in cazul in care vor manca si cei mici din el. Din ingredientele blatului tortului de ciocolata vom obtine doua foi mai groase sau 3 foi mai subtiri. Tort profiterol cu blat de cacao, choux umplute cu ganache de ciocolata alba cu mascarpone, crema ganache de ciocolata amaruie, sirop de rom si frisca. Necesita putina indemanare la pregatit, intrucat are destule elemente, insa cu rabdare sigur veti reusi! Eu am cucerit toti invitatii cu acest tort. Un deliciu! Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent i7pp4.

tort cu ganache de ciocolata